HOCHWERTIGE ROHSTOFFE

direkt von Bauern aus den Süden der Ukraine — eines der Erfolgsgeheimnisse unserer Produktproduktion

Hochwertige Rohstoffe

Das ständige Geheimnis unseres Erfolgs sind hochwertige Rohstoffe direkt von Bauern aus dem Süden der Ukraine.

Aus diesen Gründen wurde diese Region für unsere Rohstofflieferanten bestimmt.

Wir verwenden die Sonnenblumensorten „LAKOMKA“ und „SPK“ – zwei Samensorten, die sich durch folgende herausragenden Eigenschaften von anderen Sorten unterscheiden:

  • die Samen lassen sich gut schälen
  • sie haben einen einzigartig süßlich-buttrigen Geschmack mit einer umwerfenden nussigen-kräutigen Unternote
  • sie enthalten die Vitamine A, E, D, B und sind besonders reich an den Mineralien Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink, Fluor.

Вісокоякісна сировина насіння соняшника. Качественное сырье семян подсолнечника

Auswahlkriterien für Lakomka- und SPK-Sonnenblumenkerne

  • Saatfeuchtigkeit:

    das Saatgut muss den optimalen Feuchtigkeitsgehalt aufweisen — eine zu hohe Luftfeuchtigkeit kann zu einer Verschlechterung der Beschichtungsqualität führen und verkürzt somit die Haltbarkeit der Kerne, eine zu niedrige Luftfeuchtigkeit erschwert den Beschichtungsprozess

  • Samengröße und -form:

    um eine gleichmäßige Röstung und somit eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten, müssen die Samen eine einheitliche Größe und Form aufweisen

  • Schalenzustand:

    auch die Qualität der Samenschale ist wichtig. Sie sollte dünn, unbeschädigt und leicht abziehbar sein

Високоякісна сировина. Працівники на сучасному заводі виробництва смаженого насіння. ТОВ Жарко. Высококачественное сырье. Hochwertige Rohstoffe

Робітник на сучасному заводі виробництва смаженого насіння. ТОВ Жарко. Високоякісне насіння. высококачественные семена. Hochwertige Rohstoffe. Our production

  • Geruch und Geschmack:

    hochwertige Rohstoffe sollten einen charakteristischen angenehmen Geruch und Geschmack haben, aus diesen Parametern lässt sich die Frische und somit hohe Qualität der Samen nachweisen

  • Ölgehalt:

    ein hoher Ölgehalt der Samen ist für die Sorten Lakomka- und SPK-Sonnenblumenkerne essential, da das Öl wesentlicher Geschmacksträger unserer Produkte ist

  • Oxidationsbeständigkeit:

    um eine lange Haltbarkeit und Beschichtungsqualität unserer Produkte zu gewährleisten, überprüfen wir, dass unsere Samen eine ausreichende Oxidationsbeständigkeit aufweisen

Unter Berücksichtigung all dieser Kriterien wählen wir die besten Sonnenblumenkerne für unsere Kunden aus!

Unsere Marken

UNSER PRODUKTIONSPROZESS

Bevor unsere Sonnenblumenkerne in die Verpackung gelangen, durchlaufen Sie hochwertige Rohstoffe 12 Verarbeitungsschritte:

1

Sonnenblumenernte: Reinigung durch Trennen der Samen von der Pflanze

2

Reinigung und Trennung der Samen von Rückständen

3

Nachreinigung und Sortierung der Sonnenblumenkerne nach Fraktion & Größe

4

erneute Sortierung zur Qualitätssicherung vor dem Rösten

5

Reinigung der Samen am Vibropneumotisch: Entfernung leerer Samen und Vermeidung des Eindringens von Steinen und Glas in fertige Produkte

6

Reinigung mittels Photoseparator/Fotosorter: Hochgeschwindigkeitskameras, die 10.000 Bilder pro Sekunde der Samen aufnehmen — der Computer ermittelt Fremdverunreinigungen und entfernt diese durch Druckluft

7

Polieren der Samen vor dem Rösten: Faserrückstände und restlicher Staub wird entfernt, um dem Rohmaterial einen schönen schwarzen Glanz zu verleihen

8

zur Herstellung von gesalzenen Samen verwenden wir die neueste „Salted Core“-Technologie, die die Salzung der Samen von innen durch Vakuum möglich macht

9

Röstung: die Samen werden in speziellen Öfen gleichmäßig geröstet, so dass alle Inhaltsstoffe und der Geschmack erhalten werden

10

Abkühlen der gerösteten Samen

11

nach dem Rösten und Abkühlen durchlaufen die Samen ein Vibrationssieb: nur ganz gefüllte Schalen kommen in den Verpackungsprozess

12

Verpackung: die fertigen Samen werden in 3-schichtige Folienverpackungen vakuumiert und abgefüllt — dies sichert eine maximale Haltbarkeit